Em um quadro da TV Gazeta, o programa "Sabadão" apresentou a trajetória de Emerson, conhecido localmente como o "Gago do Caldinho". Há aproximadamente 11 anos, o empreendedor da região da Pajuçara tem sido um dos principais vendedores de caldinhos na capital alagoana.Ao perceber a demanda crescente por pedidos nos fins de semana, Emerson introduziu um serviço de entrega rápida em domicílio, utilizando uma moto para levar os caldinhos quentes diretamente aos clientes. Essa mudança logística permitiu atender mais pessoas de forma ágil e confortável, sem precisar que os consumidores carregassem os produtos em garrafas térmicas pelas ruas.